山藥無(wú)土栽培技術(shù)打破常規(guī)的山藥栽培模式，山藥能夠懸空生長(zhǎng)，首先需要培養(yǎng)在營(yíng)養(yǎng)液里生長(zhǎng)根系，再供給植株充足的水分和營(yíng)養(yǎng)。空中山藥的優(yōu)勢(shì)是避免了采收山藥連秧一起收獲的一次性缺點(diǎn)，只要保留秧子就能實(shí)現(xiàn)連續(xù)收獲和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
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1、整枝打杈：移栽后的山藥苗生長(zhǎng)半個(gè)月就會(huì)長(zhǎng)出新的枝杈，這時(shí)就需要開(kāi)始吊蔓了。將新長(zhǎng)出來(lái)的樹(shù)杈吊在網(wǎng)架上，距離主干一米左右的位置留出三四個(gè)支干，支干一米以上的位置再留出分支，過(guò)密和瘦弱枝去掉即可。夏季每隔五天整枝一次，冬天每隔十天整枝一次。
2、追肥：吊蔓之后為了增強(qiáng)植物抗病性，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)，需要補(bǔ)充微量元素。將濃度為千分之一的硫酸二氫鉀倒入噴壺中，然后噴灑均勻的噴灑在整棵植株上，每隔半個(gè)月噴灑一次即可。
3、花期管理：山藥開(kāi)花會(huì)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，將花打掉即可，山藥在光照縮短的情況下才會(huì)開(kāi)花，所以可以通過(guò)補(bǔ)充光照來(lái)抑制開(kāi)花。即使在夏季，遇到連陰天的時(shí)候，每天也需要增加光照4小時(shí)的左右。
4、作果期管理：和常規(guī)的光照栽培技術(shù)不同的是，山藥樹(shù)要進(jìn)行空中壓蔓。山藥樹(shù)移栽一個(gè)月之后就可以進(jìn)行壓蔓坐果了。首先要進(jìn)行配置營(yíng)養(yǎng)土，珍珠巖、蛭石、草炭灰按照1:1:1的比例，均勻攪拌后放入掛盆中。然后選擇粗壯的藤蔓，將藤蔓向下拉出十厘米左右，去掉葉子，將掛盆懸掛在網(wǎng)架上，將藤蔓埋在營(yíng)養(yǎng)土中兩三厘米左右，然后澆透水即可。以后每隔一個(gè)星期澆一次水，滿足山藥塊的生長(zhǎng)。
5、病蟲(chóng)害防治：山藥樹(shù)的栽培都是在設(shè)施條件中進(jìn)行的，本身比較抗病，一般不會(huì)發(fā)生病害。當(dāng)發(fā)生蟲(chóng)害時(shí)，采用生物防治，黃板誘殺。