辣椒大棚和日光溫室覆蓋栽培的經(jīng)濟(jì)效益好，但因連作重茬而影響產(chǎn)量和品質(zhì)可以采用無土栽培，應(yīng)用的效果很好。辣椒的無土栽培要把握好以下幾個關(guān)鍵技術(shù)：
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1.要在大棚和溫室栽培下搞無土栽培。一般以早春早熟栽培為好，品種可用大果早豐、蘇椒5號及甜椒一代雜種。可于10月份育苗，采用無土育苗技術(shù)，早春2月份定植，4月分可開始采收。各類基質(zhì)培、營養(yǎng)液膜培、巖棉和深水培等形式均可適用。
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3.其它管理同一般大棚栽培，但要注意設(shè)以架以防倒伏，同時注意及時采收。